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令和3年度飼料等の適正製造規範(GMP)研修会の受講手続について

  「飼料等の適正製造規範(GMP)ガイドラインの制定について」(平成27年6月17日付け27消安第1853号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「GMPガイドライン」という。)の規定に基づき、飼料等の安全を確保するため、事業場における衛生管理、工程管理又は品質管理の業務に関する必要な教育訓練を実施することを目的として、令和3年度飼料等の適正製造規範(GMP)研修会を以下のとおり実施します。
 これまでのアンケート結果等を踏まえ、法令やGMPガイドラインの概要等を主な内容とする「基礎コース」と、より実践的・先進的な内容の「応用コース」の2コースを設け、今年度も新型コロナウイルス感染症対策として、e-ラーニングといたしました。
 PC、タブレットまたはスマートフォンを用いて受講していただき、知識の向上に努めてください。また、事業者さまは教育訓練の一つとしてご利用いただければと思います。


1 GMPガイドラインについて

 近年、食品の安全確保に関しては、従来の最終製品の検査を中心とする考え方から、HACCP等の工程管理に重点を置いた考え方に変化しており、フードチェーンの一端を担う飼料についても、事業者自らが、原料段階から最終製品までの全段階においてこのような手法を導入し、飼料の安全をより効果的かつ効率的に確保していくことが重要です。
 このため、平成27年に、従来の飼料の適正製造に係るガイドラインを統合するとともに、安全な飼料を供給するために実施する基本的な安全管理手法を事業者自らが導入するための指針として、GMPガイドラインが制定されました。本研修会は、GMPガイドライン第3の1(2)①に示された教育訓練の場を提供するものです。
 また、本研修会は、GMPガイドラインの別紙2の第3の1の(2)の②及び「抗菌剤飼料添加物を含有する配合飼料及び飼料添加物複合製剤の製造管理及び品質管理に関するガイドラインの制定について」(平成19年4月10日付け18消安第13845号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「抗菌剤GMP」という。)の別紙2の第3の3の(7)に示された飼料安全法等の研修にも対応しています。
 研修は、①基礎コース、②応用コース、③基礎コース+応用コースの3つを設けましたので、講義内容を確認の上、必要な研修を選択し、受講期間内のご都合の良いときに受講してください。

2 飼料等の適正製造規範(GMP)研修会について

(1)受講料及び受講期間(ログイン可能期間)等
【基礎コース】2,500円(消費税込み) ⇒⇒⇒ 申込みはこちら
  第1回:1月24日~2月6日の14日間
  (1月7日申込み開始、1月20日までに振込完了)
  第2回:2月7日~2月20日の14日間
  (1月21日申込み開始、2月3日までに振込完了)
  第3回:2月21日~3月6日の14日間
  (2月4日申込み開始、2月17日までに振込完了)

【応用コース】3,000円(消費税込み) ⇒⇒⇒ 申込みはこちら
  第1回:1月24日~2月6日の14日間
  (1月7日申込み開始、1月20日までに振込完了)
  第2回:2月7日~2月20日の14日間
  (1月21日申込み開始、2月3日までに振込完了)
  第3回:2月21日~3月6日の14日間
  (2月4日申込み開始、2月17日までに振込完了)

【基礎+応用コース】5,500円(消費税込み) ⇒⇒⇒ 申込みはこちら
 *両方を受講する方は、申込みが一度ですむこちらをご利用ください。
  第1回:1月24日~2月20日の28日間
  (1月7日申込み開始、1月20日までに振込完了)
  第2回:2月7日~3月6日の28日間
  (1月21日申込み開始、2月3日までに振込完了)

(2)手続き
 受講者1名毎に申し込みが必要です。また、システム操作の都度、案内メールが送付されますので、メールアドレスが必要となります。
大まかな手順は以下のとおりです。実際には、メールの案内に従って進めてください。
① FAMICのHPから申込みサイトにアクセスし、申し込みをしてください。
② 内容の確認と費用の支払いについての案内が記載された【お申込頂きありがとうございます】メールが送付されます。費用は、銀行口座への振り込みとなりますので、メール記載の通りに手続きをお願いします。
③ FAMICにて上記期日までに振込が完了した方に受講を許可します。研修サイトのURLが記載された【受講開始のご連絡】メールが送付されます。
④ 受講開始日以降③のメールに記載されたURLにアクセスし、受講期間内の都合の良い時間に受講してください。受講の一時中断、再開も可能です。
⑤ 受講後は効果測定を受けてください。効果測定は何度でも受けることができます。また、アンケートで受講した感想を教えてください。
⑥ 動画の視聴、効果測定の実施、アンケートの回答が済むと、修了証が発行できます。受講期間内に印刷、保存等適宜ご対応ください。
  *受講期間内に発行を済ませてください。受講期間を過ぎるとログインできなくなります。

【注意】
*通信料は受講者のお支払いとなります。
*研修サイトの動作環境はHPに記載しますので、申込み前にご確認ください。
*受講許可期間が過ぎるとログインできなくなりますので、期間内に終了してください。
*月に受講できる人数が限られています。IDの発行が一定数を超えた場は、次の回の受講となることがあります。
*FAMICから印刷した修了証を送付することはできません。
*一定の受講期間を設けていることから、受講キャンセルによる返金は対応いたしませんのでご了承ください。

3 飼料等の適正製造規範(GMP)研修会の講義について

(1)基礎コース
ア.対象者
・飼料取扱業務の従事経験が浅い方
・新たにGMPガイドラインに取り組もうとしている事業場  等
 
イ.目標
飼料安全に係る制度の枠組みを理解し、各種ハザードや飼料の安全管理に関する知識を得た上で、工程管理に必要なGMPの考え方、取り組み方を学ぶ。
 
ウ.講義内容
講義内容 講師
飼料安全法について
(45分程度)
飼料の安全対策の全容を理解してもらうため、法令の概要を解説する。 FAMIC職員
統合GMPの概要について
(45分程度)
統合GMPガイドラインの策定の背景や概要等の基礎的事項を解説する。 FAMIC職員
ハザードについて
(60分程度)
農薬・カビ毒・重金属等の有害物質、有害微生物、動物由来たんぱく質、抗菌剤等各種ハザードの特徴やモニタリング結果などを解説する。 FAMIC職員
飼料のリスク管理について
(30分程度)
工程管理に必要となる基準値設定の考え方、品質管理の考え方について解説する。 FAMIC職員
効果測定
アンケート
修了証書

② 応用コース
ア.対象者
・飼料取扱業務への従事経験が長く、最新の情報を取り入れたい方
・GMPガイドライン、抗菌剤GMP等にすでに取り組んでいる事業場等  等
 
イ.目標
飼料安全をめぐる情勢や新たに発出された通知の解説を通して最新の情報を学ぶ。また、GMPガイドラインに関して、参考となる取組事例やより先進的な取組等を学ぶ。
  
ウ.研修内容
講義内容 講師
飼料を巡る情勢
(60分程度)
統合GMPを含め今後の飼料業界全体の目指す方向性等、飼料安全をめぐる最近の情勢について情報提供していただく。 農林水産省
畜水産安全管理課
GMP適合確認手続と飼料製造に係るリスク
(30分程度)
適合確認手続きの説明と不適合事例などからリスク管理が必要と思われる点、ポイントを紹介する。 FAMIC職員
GMPへの取り組み事例(教育訓練)
(30分程度)
アンケートで「教育訓練が難しい」という意見が多かったことから、実際にどのような教育訓練を行いながら飼料の安全確保のための体制を構築してきたのか紹介していただく。 豊橋飼料株式会社
生産管理担当取締役
清水隆英様
ISO22000の紹介
(45分程度)
ISO22000の概要と取得までの取組み(GMPとの違い)を紹介していただく。 日清丸紅飼料株式会社
取締役品質保証部長
土橋裕司様
効果測定
アンケート
修了証書


3 問合せ先

 さいたま本部担当者までご連絡下さい。

 〒330-9731
  埼玉県さいたま市中央区新都心2-1
    さいたま新都心合同庁舎検査棟

   独立行政法人農林水産消費安全技術センター 肥飼料安全検査部
   飼料管理課 鈴木、金治 ()

   TEL:050-3797-1857  FAX:048-601-1179

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