このページの本文へ移動

令和３年度飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会の受講手続について

　 「飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）ガイドラインの制定について」（平成２７年６月１７日付け２７消安第１８５３号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「ＧＭＰガイドライン」という。）の規定に基づき、飼料等の安全を確保するため、事業場における衛生管理、工程管理又は品質管理の業務に関する必要な教育訓練を実施することを目的として、令和３年度飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会を以下のとおり実施します。
　これまでのアンケート結果等を踏まえ、法令やＧＭＰガイドラインの概要等を主な内容とする「基礎コース」と、より実践的・先進的な内容の「応用コース」の２コースを設け、今年度も新型コロナウイルス感染症対策として、e-ラーニングといたしました。
　ＰＣ、タブレットまたはスマートフォンを用いて受講していただき、知識の向上に努めてください。また、事業者さまは教育訓練の一つとしてご利用いただければと思います。


１　ＧＭＰガイドラインについて

　近年、食品の安全確保に関しては、従来の最終製品の検査を中心とする考え方から、ＨＡＣＣＰ等の工程管理に重点を置いた考え方に変化しており、フードチェーンの一端を担う飼料についても、事業者自らが、原料段階から最終製品までの全段階においてこのような手法を導入し、飼料の安全をより効果的かつ効率的に確保していくことが重要です。
　このため、平成２７年に、従来の飼料の適正製造に係るガイドラインを統合するとともに、安全な飼料を供給するために実施する基本的な安全管理手法を事業者自らが導入するための指針として、ＧＭＰガイドラインが制定されました。本研修会は、ＧＭＰガイドライン第３の１（２）①に示された教育訓練の場を提供するものです。
　また、本研修会は、GMPガイドラインの別紙２の第３の１の（２）の②及び「抗菌剤飼料添加物を含有する配合飼料及び飼料添加物複合製剤の製造管理及び品質管理に関するガイドラインの制定について」（平成１９年４月１０日付け１８消安第１３８４５号、農林水産省消費・安全局長通知、以下「抗菌剤ＧＭＰ」という。）の別紙２の第３の３の（７）に示された飼料安全法等の研修にも対応しています。
　研修は、①基礎コース、②応用コース、③基礎コース＋応用コースの３つを設けましたので、講義内容を確認の上、必要な研修を選択し、受講期間内のご都合の良いときに受講してください。

２　飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会について

（１）受講料及び受講期間（ログイン可能期間）等
【基礎コース】２，５００円（消費税込み）　⇒⇒⇒　申込みはこちら
　　第１回：１月２４日～２月６日の１４日間
　　（１月７日申込み開始、１月２０日までに振込完了）
　　第２回：２月７日～２月２０日の１４日間
　　（１月２１日申込み開始、２月３日までに振込完了）
　　第３回：２月２１日～３月６日の１４日間
　　（２月４日申込み開始、２月１７日までに振込完了）

【応用コース】３，０００円（消費税込み）　⇒⇒⇒　申込みはこちら
　　第１回：１月２４日～２月６日の１４日間
　　（１月７日申込み開始、１月２０日までに振込完了）
　　第２回：２月７日～２月２０日の１４日間
　　（１月２１日申込み開始、２月３日までに振込完了）
　　第３回：２月２１日～３月６日の１４日間
　　（２月４日申込み開始、２月１７日までに振込完了）

【基礎+応用コース】５，５００円（消費税込み）　⇒⇒⇒　申込みはこちら
　＊両方を受講する方は、申込みが一度ですむこちらをご利用ください。
　　第１回：１月２４日～２月２０日の２８日間
　　（１月７日申込み開始、１月２０日までに振込完了）
　　第２回：２月７日～３月６日の２８日間
　　（１月２１日申込み開始、２月３日までに振込完了）

（２）手続き
　受講者１名毎に申し込みが必要です。また、システム操作の都度、案内メールが送付されますので、メールアドレスが必要となります。
大まかな手順は以下のとおりです。実際には、メールの案内に従って進めてください。
①　ＦＡＭＩＣのＨＰから申込みサイトにアクセスし、申し込みをしてください。
②　内容の確認と費用の支払いについての案内が記載された【お申込頂きありがとうございます】メールが送付されます。費用は、銀行口座への振り込みとなりますので、メール記載の通りに手続きをお願いします。
③　ＦＡＭＩＣにて上記期日までに振込が完了した方に受講を許可します。研修サイトのＵＲＬが記載された【受講開始のご連絡】メールが送付されます。
④　受講開始日以降③のメールに記載されたＵＲＬにアクセスし、受講期間内の都合の良い時間に受講してください。受講の一時中断、再開も可能です。
⑤　受講後は効果測定を受けてください。効果測定は何度でも受けることができます。また、アンケートで受講した感想を教えてください。
⑥　動画の視聴、効果測定の実施、アンケートの回答が済むと、修了証が発行できます。受講期間内に印刷、保存等適宜ご対応ください。
　　＊受講期間内に発行を済ませてください。受講期間を過ぎるとログインできなくなります。

【注意】
＊通信料は受講者のお支払いとなります。
＊研修サイトの動作環境はＨＰに記載しますので、申込み前にご確認ください。
＊受講許可期間が過ぎるとログインできなくなりますので、期間内に終了してください。
＊月に受講できる人数が限られています。ＩＤの発行が一定数を超えた場は、次の回の受講となることがあります。
＊ＦＡＭＩＣから印刷した修了証を送付することはできません。
＊一定の受講期間を設けていることから、受講キャンセルによる返金は対応いたしませんのでご了承ください。

３　飼料等の適正製造規範（ＧＭＰ）研修会の講義について

（１）基礎コース
ア．対象者
・飼料取扱業務の従事経験が浅い方
・新たにＧＭＰガイドラインに取り組もうとしている事業場　　等
　
イ．目標
飼料安全に係る制度の枠組みを理解し、各種ハザードや飼料の安全管理に関する知識を得た上で、工程管理に必要なＧＭＰの考え方、取り組み方を学ぶ。
　
ウ．講義内容
講義内容 講師
１ 飼料安全法について
（４５分程度）		 飼料の安全対策の全容を理解してもらうため、法令の概要を解説する。 ＦＡＭＩＣ職員
２ 統合ＧＭＰの概要について
（４５分程度）		 統合ＧＭＰガイドラインの策定の背景や概要等の基礎的事項を解説する。 ＦＡＭＩＣ職員
３ ハザードについて
（６０分程度）		 農薬・カビ毒・重金属等の有害物質、有害微生物、動物由来たんぱく質、抗菌剤等各種ハザードの特徴やモニタリング結果などを解説する。 ＦＡＭＩＣ職員
４ 飼料のリスク管理について
（３０分程度）		 工程管理に必要となる基準値設定の考え方、品質管理の考え方について解説する。 ＦＡＭＩＣ職員
効果測定
アンケート
修了証書

②　応用コース
ア．対象者
・飼料取扱業務への従事経験が長く、最新の情報を取り入れたい方
・ＧＭＰガイドライン、抗菌剤ＧＭＰ等にすでに取り組んでいる事業場等　　等
　
イ．目標
飼料安全をめぐる情勢や新たに発出された通知の解説を通して最新の情報を学ぶ。また、ＧＭＰガイドラインに関して、参考となる取組事例やより先進的な取組等を学ぶ。
　　
ウ．研修内容
講義内容 講師
１ 飼料を巡る情勢
（６０分程度）		 統合ＧＭＰを含め今後の飼料業界全体の目指す方向性等、飼料安全をめぐる最近の情勢について情報提供していただく。 農林水産省
畜水産安全管理課
２ ＧＭＰ適合確認手続と飼料製造に係るリスク
（３０分程度）		 適合確認手続きの説明と不適合事例などからリスク管理が必要と思われる点、ポイントを紹介する。 ＦＡＭＩＣ職員
３ ＧＭＰへの取り組み事例（教育訓練）
（３０分程度）		 アンケートで「教育訓練が難しい」という意見が多かったことから、実際にどのような教育訓練を行いながら飼料の安全確保のための体制を構築してきたのか紹介していただく。 豊橋飼料株式会社
生産管理担当取締役
清水隆英様
４ ISO22000の紹介
（４５分程度）		 ISO22000の概要と取得までの取組み（ＧＭＰとの違い）を紹介していただく。 日清丸紅飼料株式会社
取締役品質保証部長
土橋裕司様
効果測定
アンケート
修了証書


３　問合せ先

　さいたま本部担当者までご連絡下さい。

　〒330-9731
　　埼玉県さいたま市中央区新都心２－１
　　　　さいたま新都心合同庁舎検査棟

　　　独立行政法人農林水産消費安全技術センター　肥飼料安全検査部
　　　飼料管理課　鈴木、金治　()

　　　TEL:050-3797-1857　　FAX:048-601-1179

▲このページのTOPに戻る